Rotolo di Pizza Ripieno

aprile 28, 2017

Aria di Primavera,eppure le temperature qui,a Napoli si sono abbassate.

Oggi pomeriggio ho acceso il camino,indossato le pantofole di Brontolo,e preparato una tazza di the caldo;
avevo però voglia di salato e ho preparato per cena il rotolo di pizza ripieno di melanzane,pancetta e uova.

Scopriamo la ricetta insieme


In una ciotola a parte,raccogliere le uova,la panna,il formaggio,sale e pepe.
Mescolare il tutto sino ad ottenere un composto liquido.


Per quanto riguarda l'impasto della pizza io ho utilizzato quello del mio panettiere di fiducia, per chi vuole farlo da sè (visita la ricetta pizza in teglia).


Ho disteso l'impazzo con il mattarello in modo da dargli una forma,
nel frattempo ho imburrato un vassoio tondo e spennellato anche con un pò di olio ,dopodichè ho adagiato con estrema cura l'impasto sul fondo del vassoio facendo aderire bene i bordi.

Con un cucchiaio ho distribuito le melanzane,la pancetta e infine il composto di uova.

Ho messo a cuocere la mia pizza in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 min esatti.

Ho spennellato la superficie con un tuorlo.



 E' sta una cena intensa con i miei familiari e soprattutto all'insegna del gusto e del piacere.


La consiglio e un'ottima variante di ripieno possono essere le zucchine anche con l'aggiunta di ricotta o anche i peperoni.












#incucinaconErgo

You Might Also Like

0 Comments

Post più Popolari

Categorie

12 Morsi Acciughe Alici Antipasti Apericena Aperitivo Asparagi Basilico BeCheffy Benessere Bevande Biscotti Brunch Burger Burro Burro di Arachidi Cacao Caffè Cameo Capperi Carne Carnevale Carote Castagne Cavolfiore Cereali Cheesecake Chiacchiere Churros Ciliegie Cioccolato Cocktail Colatura Colazione Collaborazione Consiglio Un Piatto Consiglio Un Posto Contest Cookies Cous Cous Crema Crema di Caffè Crema Pasticcera Creme Brulèe Crepes Croque Monsieur Cultura Dessert Dessert. Dinner Dolci Dolci al Cucchiaio Educational Tour Eventi Food Fagioli Farina Fave Finocchietto Formaggio Fragole Francia Frittata Frullato Frutta Frutti Rossi Funghi Fusilli Galette Giuliani Giusto Senza Glutine Gragnano Grano Groviera Habituè Iasa il mio Natale in Cucina Io In Cucina Limone Lingue di Gatto Lurpak Mais Mandorle Matrimonio Mela Melanzane Merenda Migliaccio Milano Mionetto Mozzarella Muesli Mug Cake Napoli Nocciola Nola Olio Guglielmi Olio Guglielmi. Omelette Pancakes Pancetta Pane Panino Parmigiana Pasta Pasta Rummo Pastiera Pastificio Gentile Patate Peperoni Pesca Pesto Piadina Pinoli Piselli Pistacchio Pizza Polpette Pomodoro Pranzo Press Tour Primo Piatto Promozione Puglia Prosciutto Prosciutto cotto Provola Puglia Quiche Ricotta Rucola Rustici Salento Salsicce Secondo Piatto Sedano Semola Sfoglia Smoothie Social Lessons Social Table Social Table. Socialtour Spaghetti Spagna Starbucks Stracciatella Struffoli Tagliatelle Tiramisù Tonno Torta Fredda Torte Tortino. Tradizioni Travel Uova Vellutata Verdure Viaggi Wedding Day Wine Yogurt Zeppole Zucca Zucchine