Le polpette al sugo sono un piatto classico della tradizione partenopea; un piatto tipico della domenica a pranzo in famiglia che mette d’accordo tutti i commensali. Vediamo insieme l’occorrente per prepararle:per l’impasto delle polpette:200 g di macinato di manzo;200 g di salsiccia sgrassata;sale q.b.prezzemolo tritato al coltello q.b.pepe nero macinato q.b.parmigiano reggiano q.b.mollica di pane (precedentemente messa in ammollo);3 uova fresche;uno spicchio d’aglio...
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