Non so se a volte vi capita mai quella voglia irrefrenabile di starvene in solitudine,magari in compagnia di un buon libro da leggere o soltanto delle cuffie all'orecchio e spegnere tutto per un pò. Dopo un'intensa giornata di lavoro ho deciso di dedicarmi alla cucina,cosa che amo moltissimo e mi sono concesso un'ora per me preparandomi un brunch salato che diventerà dinner anche per la mia famiglia. Dimenticate le solite Crepes dolci alla nutella e troviamo un modo alternativo per cucinarle. Scopriamo insieme la ricetta delle Crepes salate al forno con prosciutto crudo e formaggio: Per le Crepes: 250 gr di farina 500 ml di latte (intero) 3 uova un pizzico di sale Per la besciamella: 25 g di burro 25 g di farina 250 ml di latte 25 g noce moscata sale Per il ripieno: 150 g di crudo 150 g di sottilette classiche grana grattugiato besciamella q.b. olio evo q.b. (per foderare la teglia) Preparazione Crepes: Mettere le uova...