Foodergogram - Storytelling e Cucina

  Zuccheri colorati,stampo da ciambella e 11 giorni al Santo Natale: oggi ho deciso di riportare a tavola un dolce tradizionale che mia Nonna amava preparare durante le domeniche festive,nel periodo natalizio e riscoprire il gusto della semplicità,unito ai ricordi d'infanzia. Prepariamo insieme una ciambella dolce con una leggera glassa all'arancia; Scopriamo insieme l'occorrente! ingredienti: . 3 uova fresche; . 300 g di farina 00/farina per dolci; . 1 bustina di lievito per dolci; . 150 g di latte parzialmente scremato; . 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; . 180 g di strutto; . 180 g di zucchero; . un pizzico di sale; . la scorza grattugiata di un'arancia; . zuccheri colorati q.b. . zuccheri al cioccolato q.b. per la glassa: . scorza grattugiata di un'arancia q.b. . 100 g di zucchero a velo; . latte q.b. procedimento: in una ciotola uniamo lo strutto morbido con lo zucchero iniziando a mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene il composto e in un ...

Oggi prepariamo insieme un classico dolce da tavola che amo accompagnare in questa stagione autunnale: una ciambella dolce con mandorle sbriciolate e farina integrale; soffice e gustosa ideale per la colazione al mattino o per l'ora della merenda. Vediamo insieme l'occorrente:  ingredienti . 300 g di farina integrale; . 3 uova fresche a temperatura ambiente; . 150 g di latte (intero/parzialmente scremato); . una bustina di lievito per dolci; . estratto di vaniglia q.b. . 180 g di strutto a temperatura ambiente; . 180 g di zucchero semolato; . un pizzico di sale; . scorza grattugiata di un limone non trattato; . 120 g di mandorle sgusciate; procedimento: in una ciotola versiamo  lo strutto e lo zucchero lavorando per almeno 5 minuti con le fruste elettriche ed avere un composto chiaro e  spumoso; versiamo le uova al composto,uno alla volta e al completo assorbimento dello stesso; uniamo l'estratto di vaniglia,la scorza del limone e il pizzico di sale continuando a mescolar...

Il buongiorno al mattino è la massima consolazione per chi ama coccolarsi col gusto e non rinunciando alla dolcezza della colazione. Oggi prepariamo insieme una ciambella all'acqua,ideale soprattutto per chi è intollerante al lattosio senza troppe rinunce. Vediamo insieme l'occorrente; ingredienti: 320 g di farina integrale; 220 g di zucchero di pura canna Eridania; (Demerara dark) 280 g di acqua a temperatura ambiente; 70 g di olio di semi; una bustina di lievito per dolci; essenza di mille fiori q.b. un cucchiaino di estratto di vaniglia/vanillina; un pizzico di sale; procedimento: aggiungiamo l'acqua in una ciotola; uniamo la vaniglia,l'olio di semi e l'essenza millefiori; uniamo anche lo zucchero e mescoliamo bene affinchè lo zucchero venga ben assorbito dall'acqua; uniamo anche gli ingredienti secchi setacciati:farina e lievito e un pizzico di sale e mescoliamo bene il tutto con una frusta a mano; otterremo un composto dal colore ...