Si avvicina il week end e cresce la voglia di un bel hamburger doppio, avvolto in un soffice bun e riempito di salse varie; se al pub non ci si può andare facciamo in modo che il pub venga a casa nostra. Oggi vi lascio questa semplicissima ricetta su come preparare i buns e che soprattutto destano molta curiosità in termini di morbidezza e gusto. Scopriamo insieme la ricetta! ingredienti: ( per 13 buns da 70 g) . 250 g di farina 00; . 250 g di farina manitoba; (oppure 500 g di farina manitoba) . 40 g di zucchero; . 1 bustina di lievito di birra Mastro Fornaio; . 300 ml di latte a temperatura ambiente; . un cucchiaino di sale; . 50 g di olio d'oliva; . semi di sesamo,chia,zucca; . uovo e latte per spennellare; (oppure tuorlo soltanto) procedimento: in una ciotola della planetaria dotata di gancio ( o anche impastando a mano) uniamo le farine,lo zucchero e il lievito secco iniziando ad impastare e aggiungendo il latte a filo poco alla volta; otterre...