Le vacanze estive sono quasi giunte al termine e nulla risulta essere più gratificante del raccontarsi i propri viaggi,le proprie escursioni,le proprie emozioni, e tanto altro ancora... Oggi sono venuti a trovarmi dei cari amici che non vedevo da tempo e ho scelto di accoglierli con un aperitivo semplice ma ricco di gusto! Un'idea semplice da tenere sempre a portata di mano! ingredienti: . un pacco di gallette di riso; . granella di pistacchi non salati; . 150 g di mortadella; . 50 g di panna fresca da cucina; . 80 g di ricotta vaccina; . sale q.b. . pepe nero q.b. procedimento: iniziamo dando forma alle gallette di riso di piccoli triangoli con l'aiuto di un coppapasta e disporre su un piatto; prepariamo la nostra mousse: in un mixer aggiungiamo la mortadella,la panna fresca,la ricotta,il sale e il pepe mixando bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e compatto; disponiamo la crema nella sac à poche con beccuccio largo (almeno 12 cm) e creiamo...