Il protagonista della mia merenda super calorica oggi è il Croque Monsieur, tipico spuntino francese servito come pausa pranzo nei cafè,semplice da realizzare e goloso da mordere. Il suo nome è composto dal verbo croquer ("mordere") e la parola monsieur ("signore"); la motivazione della combinazione di queste due parole è poco chiara. Anche se le origini del croque-monsieur sono sconosciute, ci sono molte voci riguardo alla sua prima creazione. La prima apparizione di un croque-monsieur in un menù ufficiale avvenne nel 1910 in un caffè parigino. La prima volta che venne menzionato in un libro fu ne "La ricerca del tempo perduto" di Marcel Proust (À la recherche du temps perdu) (1918). Ingredienti: . 100 g di groviera da grattugiare . 2 fette di prosciutto cotto . 4 fette di pan carrè Per la besciamella: . 75 ml di latte intero . 8 g di farina 00 . 8 g di burro . un pizzico di sale . noce moscata q.b. Pro...