Foodergogram - Storytelling e Cucina

In pieno caldo settembrino ho deciso di deliziarmi questa mattina a colazione con un golosissimo plumcake con yogurt all'albicocca; una nuvola soffice di piacere e buonumore da condividere a colazione. Scopriamo insieme l'occorrente per prepararlo! ingredienti: . 150 g di farina 00; . 2 vasetti di yogurt a piacere; . 50 g di fecola di patate; . 3 uova fresche; . 160 g di zucchero semolato; (anche di canna va bene) . 100 g di olio di semi; . 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; . un cucchiaino di essenza di millefiori; (se non avete un limone in casa) . un pizzico di sale; . una bustina di lievito per dolci; procedimento: per la preparazione del plumcake possiamo scegliere di usufruire della planetaria dotata di frusta, o con il classico sbattitore elettrico o fare tutto a mano come ho fatto io; montiamo con una frusta a mano le uova con lo zucchero,aggiungiamo il sale,la vaniglia e l'essenza millefiori mescolando il tutto per almeno 5 min,ottenendo...

Oggi prepariamo insieme una golosissima torta allo yogurt,resa ancor più buona con le more fresche di bosco e aggiunta di farina integrale; un modo alternativo di fare colazione al mattino o anche per condividere in amicizia la tua pausa merenda. Vediamo insieme l'occorrente: ingredienti: 200 g di farina integrale; 50 g di fecola di patate; 2 vasetti di yogurt alla banana; 170 g di zucchero semolato; (anche di canna va bene) 100 ml di olio di semi; 2 uova fresche; una bustina di lievito per dolci; 250/300 g di more fresche; estratto di vaniglia/1 bustina di vanillina; procedimento: laviamo accuratamente le more e lasciamole asciugare su carta assorbente; in una ciotola uniamo le uova allo zucchero e mescoliamo a mano con una frusta,ottenendo un impasto chiaro e cremoso; uniamo al composto l'olio di semi a filo e lo yogurt sempre mescolando; uniamo poi l'estratto di vaniglia (o vanillina) e un pizzico di sale e continuiamo a mescolare il...

La  torta 7 vasetti  è forse una delle ricette più conosciute e apprezzate da molti sia per la sua sofficità e versatilità sia per la sua praticità e facilità nel prepararla: non serve avere grandi doti da pasticcere e non si usa la bilancia ma direttamente il  vasetto dello yogurt  e si sporca una sola ciotola!  E' una  torta allo yogurt , morbidissima,  senza burro , perfetta per la colazione o per la merenda anche dei più piccoli, ma, se farcita e decorata, è una torta scenografica ideale per festeggiare un anniversario! Nel tempo sono state presentate diverse varianti per lo più legate alla presentazione scenica e decorativa; la si può infatti arricchire con della panna montata e frutta di stagione,accompagnarla con della crema al mascarpone o più velocemente glassarla e decorarla con degli zuccheri colorati.  In qualsiasi modo cercate di comporla nella sua semplicità saprà conquistare i vostri commensali a tavola. ingredienti:...

Confessioni: Temperature al massimo,il caldo non molla e la mia sopravvivenza è estramamente in pericolo. Del resto si sa, per alcuni la fame in estate aumenta,per altri si fa fatica a mangiare specie se per fare un boccone si suda amaramente. L'ora della merenda però non va sottovalutata ed io oggi ho preparato una bevanda insolita ma soprattutto ricca di vitamine: lo Smoothie alla pesca. Scopriamo insieme la ricetta: Ingredienti: . 300 ml di latte parzialmente scremato .  2 pesche .  1 yogurt alla stracciatella .  1 cucchiaio di miele ( o zucchero) . 1/2 banana matura Procedimento: iniziamo tagliando a pezzetti la pesca e la banana. mettiamoli nel mixer e aggiungiamo lo yogurt e il miele. concludiamo con il latte,freddo di frigorifero e mixiamo il tutto. In poco tempo abbiamo ottenuto un frullato proteico gustoso e ideale per l'estate. Consigli: E' preferibile scegliere il gusto delloyogurt che più vi piace. Invece del miele potete sost...