Torta di More e Yogurt con Farina Integrale

Oggi prepariamo insieme una golosissima torta allo yogurt,resa ancor più buona con le more fresche di bosco e aggiunta di farina integrale;

un modo alternativo di fare colazione al mattino o anche per condividere in amicizia la tua pausa merenda.

Vediamo insieme l'occorrente:

ingredienti:

• 200 g di farina integrale;
• 50 g di fecola di patate;
• 2 vasetti di yogurt alla banana;
• 170 g di zucchero semolato; (anche di canna va bene)
• 100 ml di olio di semi;
• 2 uova fresche;
• una bustina di lievito per dolci;
• 250/300 g di more fresche;
• estratto di vaniglia/1 bustina di vanillina;

procedimento:

1. laviamo accuratamente le more e lasciamole asciugare su carta assorbente;
2. in una ciotola uniamo le uova allo zucchero e mescoliamo a mano con una frusta,ottenendo un impasto chiaro e cremoso;
3. uniamo al composto l'olio di semi a filo e lo yogurt sempre mescolando;
4. uniamo poi l'estratto di vaniglia (o vanillina) e un pizzico di sale e continuiamo a mescolare il tutto.
5. uniamo a questo punto anche le polveri ben setacciate;la farina,il lievito e la fecola di patate;
6. otterremo un composto omogeneo e cremoso;
7. uniamo infine le nostre more e mescoliamo delicatamente il composto;
8. trasferiamo il tutto in una tortiera dal diametro di 22/24 cm imburrato e  infarinato e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti esatti;
9. fate sempre la prova stecchino per monitorare la cottura all'interno;
10. una volta pronta la vostra torta,lasciatela raffreddare prima di servirla in tavola;

Buon Appetito!

Suggerimenti:

• potete arricchire questa torta col gusto di yogurt che più vi piace: banana,pesca,ananas;
• potete utilizzare anche la farina integrale e abbinare all'impasto lo zucchero di canna che si sposano benissimo in abbinamento di gusto;
• invece delle more potete tranquillamente unire all'impasto dei lamponi,mirtilli o ananas;
• unite del cioccolato bianco fuso per un gusto ancor più gratificante;