Idea colazione o spuntino light per tutti gli amanti del fitness e del vivere sano e meglio. Ingredienti: .150 g di albume d'uovo .un pizzico di sale .40 g di farina di Riso (anche di avena) .1 banana tagliata a pezzi .1 yogurt muller agli agrumi .polvere di cocco .cannella (facoltativa) Come si procede? In una ciotola montate a neve gli albumi col sale con una frusta elettrica, aggiungeteci poi la farina e mescolate dal basso verso l'alto in modo da non smontare gli albumi. Otterrete un composto liscio e spumoso che stenderete su carta forno in un vassoio non molto grande. (Calcolate che più grande è il vassoio tanto più piccolo di spessore sarà il vostro tortino) Portate in cottura a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 min. Quando il vostro tortino light sarà ben dorato, lasciatelo raffreddare e ricopritelo di yogurt di vari gusti,della frutta a pezzi e della cannella per chi la preferisce. In alternativa è ottima anche ...