Non so se avete ben presente quella voglia irrefrenabile di mangiare,godersi momenti di pieno godimento e ascoltare nel silenzio assoluto il ticchettio dell'orologio che segnala l'ora esatta. Razionalizzare i profumi più acuti della cucina italiana e sperimentare in cucina ogni ingrediente possibile fino a raggiungere un'estasi completa. Il mio status attuale è proprio questo oggi: godermi il sole d'inverno ,un buon calice di rosso di Gragnano e voglia matta di patate. Le cuciniamo insieme? prepariamo il tortino di patate con zucchine e provola filante in cottura... ingredienti: . 600 g di patate; . 2 uova; . pan grattato q.b.; . pepe nero q.b.; . sale q.b.; . olio evo q.b.; . 1/2 zucchine medie; . prezzemolo q.b.; . 200 g di provola affumicata a cubetti; . 5/6 sformatini in alluminio; . olio Guglielmi (aroma limone) procedimento: Cuocere le patate in una pentola dai bordi alti in acqua per almeno 30 min in modo che p...