Foodergogram - Storytelling e Cucina

Crescendo impari che il caffé al mattino è un piccolo rituale di felicità, che bastano le note di una canzone, le sensazioni di un libro dai colori che scaldano il cuore, che bastano gli aromi di una cucina, la poesia dei pittori della felicità, che basta il muso del tuo gatto o del tuo cane.  E impari che la felicità è fatta di emozioni in punta di piedi, di piccole esplosioni che in sordina allargano il cuore, che le stelle ti possono commuovere e il sole far brillare gli occhi, e impari che un campo di girasoli sa illuminarti il volto, che il profumo della primavera ti sveglia dall'inverno, e che sederti a leggere all'ombra di un albero libera i pensieri.  Impari quanto sia bella e grandiosa la semplicità. Protagonista della mie Digital Stories oggi è lo chef Marco Giugliano ,un amico ritrovato tra diari vecchi di scuola e foto sparse sul web perchè finalmente riesce a coronare la sua vita fatta di sogni e ambizione: quell'ambizione che un tempo era sinonimo di rin...

Da buon Napoletano sono cresciuto con l'amore per la cucina partenopea ma soprattutto con la volontà di saperla apprenderla e successivamente diffonderla. Pensare alla città di Napoli è come pensare ad una bella donna,ben vestita,semplice nell'agire e veloce nel comunicare. La storia di Assunta è quella di una donna decisa,autorevole che ambisce sempre al meglio e lo fa nel migliore dei modi:coinvolgere il proprio pubblico e avvalersi di uno staff qualificato che sappia essere famiglia e sostegno per lei. Il suo ristorante apre i battenti circa 60 anni fa, e in poco tempo diventa un punto di riferimento per chi crede nella buona cucina napoletana ma soprattutto ama rivivere napoli nelle sue tradizioni più remote. Il Ristorante: La zuppa di cozze, la pizza, il pesce e la carne sono tutti prodotti e piatti preparati con ingredienti di prima scelta e attenzione ai dettagli che contraddistinguono 'a Figlia d''o Marenaro da oltre 20 anni.  I s...

Sono le piccole cose a comporre dettagli di una casa,di un portico antico, di una tavola che inizia con l'essere vuota,pian piano riempita poi con dell'acqua,del vino nel periodo della vendemmia e del buon cibo,cucinato al momento e reso perfetto da commensali che gradiscono. Sono i sacrifici e la tenacia nel portare avanti un progetto che ci fa diventare grandi,sicuri,orgogliosi,soddisfatti,ambiziosi. E' la familiarità di un posto e la capacità di saperla conservare che fa di un'azienda un  fiore all'occhiello al resto del mondo. Oggi,con molta felicità vi parlo di un posto molto bello,semplice e soprattutto storico in cui regna l'amore incondizionato per la pasta e soprattutto per i prodotti campani lavorati a mano e trattati amorevolmente. Questa è la storia del Pastificio Gentile ,una storia nata nel 1876. La Storia La Famiglia Zampino ,   che  quotidianamente lavora per offrire il meglio della sua terra, ha sostenuto  apertamente da su...