Foodergogram - Storytelling e Cucina

Oggi vi propongo per pranzo un piatto semplice ma unico;  il salva pranzo perfetto se all'ultimo minuto avete invitato ospiti a casa e non sapete proprio cosa cucinare. Linguine n.13 di  Pasta Rummo lenta lavorazione con crema di asparagi,zeste di limone e granella di pistacchio in superficie. Un piatto gustoso e molto saporito. Scopriamo insieme la ricetta. Ingredienti: . 80 g di linguine; . 1 confezione di crema di asparagi; . 1 cucchiaio di granella di pistacchio; . un limone non trattato; . sale grosso q.b; . olio evo q.b. Procedimento: Portare l'acqua ad ebollizione in una pentola. Rosolare per pochi minuti la crema di asparagi in una padella con un filo di olio evo in modo che si insaporisca ulteriormente. Raggiunta la temperatura necessaria al bollore,buttare la pasta e salare. Scolare la pasta al dente e adagiarla nella crema di asparagi mantecandola per pochi minuti  ( aggiungere dell'acqua di cottura se necessario) e in ...

Il mese di Settembre è sempre dettato da cambiamenti improvvisi e una voglia pazzesca di fare. Per me ,in cucina è iniziata una nuova avventura  in collaborazione dell'azienda Iasa  che da sempre omaggia i prodotti italiani locali ( e non solo) e soprattutto alla conoscenza ,attraverso la cucina, della dieta mediterranea. Un nuovo contest, due ricette da preparare tra cui un primo piatto. Tra gli ingredienti a sorpresa della mistery box ho scelto gli spaghetti a mandolino e la colatura di alici di Cetara. Scopriamo insieme la ricetta. Ingredienti: . 150 g di spaghetti a mandolino . 5 cucchiai di colatura di alici . succo di un limone . semi di finocchietto q.b. . pepe nero q. b. . sale q.b. . 1 spicchio d'aglio tagliato a metà . olio evo q.b. . olio al limone q.b. . pane raffermo due fette (tagliate a cubetti) . scorza di un limone grattugiato Procedimento: Iniziamo nel cuocere in forno ventilato il pane tagliato a cubetti e condito con un giro di ...