Foodergogram - Storytelling e Cucina

Nel 1943 sotto gli assedi della guerra una coppia di giovani sposi precursori dei tempi, Ida ed Emilio Giugliano (meglio conosciuto come Mimì) , aprono una trattoria nel cuore della Napoli storica, sfidando il buon senso comune. Nasce così Mimì “alla ferrovia”.   La trattoria di Mimì e Ida negli anni viene acclamata tempio della miglior cucina napoletana, crocevia di incontri fugaci o meno, ma sempre appaganti; dagli avventori che vanno e vengono dalla vicina stazione centrale a ritrovo sicuro per gli habitué napoletani e non solo. Mimì alla ferrovia dal 1943 propone ai suoi ospiti la tradizione gastronomica partenopea nei suoi piatti semplici realizzati secondo le antiche ricette tramandate da 4 generazioni.   A pochi passi dalla Stazione centrale di Napoli e a pochi km dall'aeroporto internazionale e dagli snodi autostradali, Mimì è teatro di sapori da condividere in una calda atmosfera che sa di casa. Perchè amare la cucina di Mimi? Per la sua fedeltà alla tradizione parten...

Maiori è la cornice perfetta da appendere ai ricordi più preziosi della nostra vita, soprattutto se si ha voglia di trascorrere una giornata paradisiaca, costeggiata da un mare cristallino e da incantevoli posti da scoprire. Lo scenario diventa ancor più affascinante, se a far brillare l'intero contesto c è   l'Hotel Club 2 Torri , al cui quinto piano c'è la nuova proposta dello chef di casa Alfonso Crisci . Un' oasi di benessere e gusto, dettato dalle nuove proposte culinarie del ristorante    Oltremare Maiori . Ma vediamo nello specifico il menù degustato; IL MENU' amuse bouche tacos di spigola, biscotto con patè di tonno di Cetara, crostino di Montagna con: coniglio marinato, coniglio al ragù e provolone del monaco, cheesecake di foie gras con salsa ai lamponi e una sfera di scampi; salsa di Cavolfiore igp con salsa di pane, crumble di pane, salsa alle 7 erbe e alici maturate; salsa di scampi con scampo cotto e grigliato al kamado, formaggio di capra sifonato e a...