Le melanzane a Funghetto sono un classico piatto che a Napoli amiamo mangiare proprio tanto. Un salva cena perfetto da condividere anche con gli amici a pranzo e versatile in cucina , dato che è possibile spaziare dagli antipasti sino ai primi piatti. Oggi vi propongo la classica ricetta del contorno a base di melanzane, ottime a pranzo e da accompagnare con un...
Cupcake: Un cupcake (letteralmente, in lingua inglese, "torta in tazza"), chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è una mini-torta dolce cotta in un pirottino di ceramica, imburrato e infarinato, oppure in uno stampo di carta da forno come quello utilizzato per la preparazione dei muffin. I cupcake si sono diffusi ormai da qualche anno anche in Italia. La ricetta originale, old-fashioned cupcake, prevede una glassatura, detta "frosting" (glassa reale, naspro, ghiaccia, pasta di zucchero o crema al burro), una farcitura (crema) e una decorazione, si può variare dalle...
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