Se cerchi un'idea merenda sostanziosa e che possa regalarti il buonumore in settimana,questa torta salata fa proprio al caso tuo!
Oggi prepariamo insieme una torta salata al formaggio,ottima come spuntino pomeridiano o anche come aperitivo durante il week end!
Scopriamo insieme l'occorrente.
ingredienti:
. 350 g di farina 00;
. 120 g di parmigiano grattugiato;
. un pizzico di sale;
. pepe nero q.b.
. mezzo bicchiere di latte;
. mezzo bicchiere di olio di semi;
. una bustina di lievito per preparazioni salate/lievito per dolci;
. 3 uova fresche;
. 200 g di formaggio spalmabile;
. 60 g di salame a cubetti;
procedimento:
- iniziamo la preparazione di questa torta unendo in una ciotola la farina setacciata,il lievito in polvere, un pizzico di sale e il pepe e mescoliamo il tutto;
- uniamo anche il parmigiano grattugiato;
- uniamo a filo il latte e poi l'olio continuando a mescolare;
- aggiungiamo poi le uova intere,il formaggio spalmabile e infine il salame a cubetti;
- mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno a mano o volendo con uno sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso;
- muniamo di carta forno e dello strutto uno stampo a cerniera non troppo grande di diametro e cuociamo a forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti;
- ripiano medio del forno senza mai aprire durante la cottura;
- lasciamo intiepidire la nostra torta prima di estrarla dallo stampo e servire ancora calda a tavola;
Buon Appetito!