Foodergogram - Storytelling e Cucina

Se stai cercando una ricetta natalizia che possa soddisfare il palato di tutti,nulla è più entusiasmante del preparare una ghirlanda natalizia di pan brioche. Soffice e gustosa ,adatta per il dolce a fine pasto o come idea merenda durante le feste. Prepariamola insieme! INGREDIENTI . 250 g di farina 00; . 250 g di farina manitoba; . 230 ml di latte a temperatura ambiente; . 100 g di burro/strutto per l'impasto; . 100 g di burro/strutto per la farcia; . 50 g di zucchero semolato; . 15 g di lievito di birra fresco; . 5 g di sale fino; . estratto di vaniglia q.b. . zuccherini al cioccolato q.b. . 50 g di zucchero semolato più cannella in polvere per aromatizzare; . miele per spennellare; PROCEDIMENTO: iniziamo la preparazione unendo le due farine in una ciotola della planetaria dotata di gancio; uniamo poi il lievito,lo zucchero e la vaniglia; azioniamo la planetaria e mescoliamo a media velocità unendo anche il latte a filo; lavoriamo l'impasto per un quarto d'ora, ottenendo ...

  1 Dicembre: inizia ufficialmente il clima natalizio; quale modo migliore di celebrare le festività natalizie se non a tavola? per l'idea aperitivo, per entusiasmare al meglio i vostri commensali,oggi prepariamo insieme la stella natalizia di pasta sfoglia,ripiena di ricotta,crema di pistacchio e mortadella! Un abbinamento classico ma che renderà felici i vostri ospiti a casa. Prepariamola insieme. ingredienti : . 2 rotoli di pasta sfoglia; (preferibilmente rotonda) . 100 g di ricotta vaccina; . crema al pistacchio salata; (un vasetto) . 100 g di mortadella; . 1 uovo intero; . polvere di pistacchio q.b. procedimento: iniziamo lavorando su piano da lavoro il primo rotolo di pasta sfoglia con della farina e il mattarello,delicatamente in modo da aumentarne la lunghezza; adagiamo sopra la ricotta con l'aiuto di una spatola e successivamente anche la crema al pistacchio; uniamo anche la mortadella a fette: (piccolo consiglio, tagliate a metà ogni fetta di mortadella in modo da fac...