Ciambellona limone e Nutella

Volete crearvi un'ora di relax all'insegna della creazione e del gus

to?

La Ciambellona fa al caso nostro oggi!

Prepariamola insieme...

INGREDIENTI:

.3 uova fresche

.1 vasetto di yogurt a scelta

.2 vasetti di zucchero

.mezzo bicchiere di olio d'oliva

.3 vasetti di farina

.latte, quanto basta

.una bustina di lievito per dolci

(pane degli angeli)

PROCEDIMENTO:

Sbattere il rosso di 3 uova con una frusta,

unite un vasetto di yogurt a scelta,iniziate a mescolare per bene

e aggiungete due vasetti di zucchero semolato e mezzo bicchiere di olio d'oliva.

L'impasto creatosi dovrà essere abbastanza cremoso e per niente liquido.

Aggiungete la farina tipo 00,e il latte per non farlo risultare troppo ammollato

a causa della farina. ( IL LATTE AIUTA A RENDERE PIU' FLUIDO L'IMPASTO)

Aggiungere in fine il lievito per dolci e il bianco delle 3 uova montato a neve e mescolandolo all'impasto nel classico

modo basso verso l'alto in modo da non smontare gli albumi.

Trasferite il composto in un ruoto a forma circolare,classico della ciambella, dopo aver cosparso di burro.

Io ho utilizzato lo strutto !

Fate cuocere in forno statico a 170 gradi per 40 minuti.

un piccolo consiglio: aggiungeteci della Nutella in superficie e il binomio yogurt limone e cioccolato sarà piacevolissimo!

PS: CONTROLLATE LA COTTURA INTERNA CON UNO STECCHINO DI LEGNO:

SE L'IMPASTO RESTA ATTACCATO SIGNIFICA CHE E' ANCORA CRUDO

Commenti

Post popolari in questo blog

Radiatori N.137 di Pasta Rummo - Il Pranzo Perfetto

Giorni pieni per me tra lavoro e progetti infiniti ai quali presto prenderò parte; stamane qui a Napoli,sole cocente al punto giusto,cinguettio degli uccelli di prima mattina quasi ad inaugurare una primavera risorta e la bellezza degli alberi di noci che svolazzano tra un vento leggero e passionale. . Ho iniziato al solito la mia giornata: sveglia alle 7,caffè latte bollente,fette biscottate ai 5 cereali e subito a lavoro; rientro a casa,tanta fame e voglia incessante di pasta e pesto ( ma non quello solito). . La mia idea di pranzo perfetto di oggi è: radiatori lenta lavorazione di pasta Rummo con pesto di piselli e noci paesane. Lo cucinate con me? Ingredienti: . 120 g di pasta Rummo . 3 noci sgusciate . sale q.b. Per Il pesto: . 420 g di pisellini in scatola . 1 cucchiaio di granella di pistacchio . olio evo q.b. . sale q.b. . pepe nero q.b. . 3/4 foglie di basilico fresco Procedimento: Iniziamo col portare a bollore l'acqua di co...

Continua a leggere

Pancakes con farina d'Avena e farina di Castagne

Tipica giornata uggiosa, maltempo e voglia di coccolarsi a colazione. Ritornano i miei pancakes ma questa volta unendo all'impasto la farina di castagne e confettura a scelta. Vediamo insieme l'occorrente! Ingredienti . 80 g di farina d'avena; . 30 g di farina di castagne; . mezza bustina di lievito per dolci; . un cucchiaio di olio di semi/olio evo; . un pizzico di sale; . un cucchiaio di confettura a scelta; . 175 ml di latte di soia alla vaniglia; per completare: . fragole a scelta q.b. /frutta di stagione che preferite; . marmellata a scelta/sciroppo d'acero/sciroppo d'agave; Procedimento: in una ciotola di media grandezza versiamo il latte,uniamo l'olio,il sale e la confettura a scelta; uniamo anche il lievito e infine le farine senza setacciare; mescoliamo bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso; in una padella antiaderente versiamo un goccio d'olio che distribuiamo omogeneamente sul fondo e ci prepariamo alla c...

Continua a leggere

Vol au Vent ripieni di crema di Avocado e Formaggio spalmabile

Volevo condividere con voi l'ora dell'aperitivo e trasformarlo come rito preparatorio durante le feste per prepararsi al cenone in famiglia: rendiamo più gustoso l'aperitivo di benvenuto con i vol au vent ripieni di avocado e formaggio. Scopriamo insieme l'occorrente ingredienti: . un rotolo di pasta sfoglia; . un uovo; . un avocado; . 80 g di formaggio spalmabile; . sale q.b. . erba cipollina q.b. procedimento: stendiamo la pasta sfoglia su carta da forno e formiamo dei cerchi con un coppa pasta dal diametro di circa 6 cm; lasciamo da parte i cerchi che serviranno da base per il ripieno e con un coppa pasta rotondo di diametro inferiore incidiamo quelli che formeranno i bordi alti della nostra sfoglia; bucherelliamo la base di ogni disco con i rebbi di una forchetta evitando delle gonfiature durante la cottura e uniamo al disco base 3 cerchietti di bordo avendo cura di spennellare col rosso d'uovo sia la base bucherellata che i bordi delle pareti; procediamo allo s...

Continua a leggere

Foodergogram - Storytelling e Cucina

Cerca nel blog