Passa ai contenuti principali

Biliardo'65 Pizzaria con Cucina

Rieccoci in una nuova Social Table ,foodblogger in azione per una mega imporcata generale!

Protagonista la nota Pizzeria di Nola Biliardo'65.



Situata nel centro storico di Nola è un ottimo luogo di incontro per tutti coloro che amano mangiare in buona compagnia e soprattutto deliziarsi con pizze all'avanguardia e ben sperimentate.


Basti pensare che l'impasto madre della pizza è leggerissimo e facilmente digeribile per la presenza di meno zuccheri nell'impasto necessari per la lievitazione.


Angoli che richiamano l'antico e l'antiquariato caratterizzano la pizzeria in tutta la sua estetica:
c'è ,difatti,spazio per la rinnovabilità degli oggetti trattati con cura e rielaborati da artisti del legno.


In esclusiva il menù degustato:

  • pronti per la cena


  • chips fries con pepe rosa e lime


  • chips classiche 
  • bruschette complete con prosciutto crudo e fonduta di provola
  • ragù alla napoletana in preparazione con polpette per la composizione del panuozzo ripieno di polpette
  • panuozzo ripieno al ragù e polpette di carne


LE PIZZE:

  • pizza con soffritto di maiale
  • pizza con pomodori gialli,olive nere,bufala e alici
  • ripieno fritto con ricotta e cotto con pepe nero ,macinato(leggero)
  • pizza fritta passata poi in forno (buonissima e leggerissima)

  • Uno strepitoso successo targato #SocialTable

seguimi su instagram instagram.com/foodergogram


Post popolari in questo blog

Radiatori N.137 di Pasta Rummo - Il Pranzo Perfetto

Giorni pieni per me tra lavoro e progetti infiniti ai quali presto prenderò parte; stamane qui a Napoli,sole cocente al punto giusto,cinguettio degli uccelli di prima mattina quasi ad inaugurare una primavera risorta e la bellezza degli alberi di noci che svolazzano tra un vento leggero e passionale. .  Ho iniziato al solito la mia giornata: sveglia alle 7,caffè latte bollente,fette biscottate ai 5 cereali e subito a lavoro; rientro a casa,tanta fame e voglia incessante di pasta e pesto ( ma non quello solito). . La mia idea di pranzo perfetto di oggi è: radiatori lenta lavorazione di pasta Rummo con pesto di piselli e noci paesane. Lo cucinate con me? Ingredienti: . 120 g di pasta Rummo .  3 noci sgusciate .  sale q.b. Per Il pesto: . 420 g di pisellini in scatola . 1 cucchiaio di granella di pistacchio . olio evo q.b. . sale q.b. . pepe nero q.b. . 3/4 foglie di basilico fresco Procedimento:  Iniziamo col portare a bollore l'acqua di co...

Pancakes con farina d'Avena e farina di Castagne

Tipica giornata uggiosa, maltempo e voglia di coccolarsi a colazione. Ritornano i miei pancakes ma questa volta unendo all'impasto la farina di castagne e confettura a scelta. Vediamo insieme l'occorrente!   Ingredienti . 80 g di farina d'avena; . 30 g di farina di castagne; . mezza bustina di lievito per dolci; . un cucchiaio di olio di semi/olio evo; . un pizzico di sale; . un cucchiaio di confettura a scelta; . 175 ml di latte di soia alla vaniglia; per completare: . fragole a scelta q.b. /frutta di stagione che preferite; . marmellata a scelta/sciroppo d'acero/sciroppo d'agave; Procedimento: in una ciotola di media grandezza versiamo il latte,uniamo l'olio,il sale e la confettura a scelta; uniamo anche il lievito e infine le farine senza setacciare; mescoliamo bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso; in una padella antiaderente versiamo un goccio d'olio che distribuiamo omogeneamente sul fondo e ci prepariamo alla c...

Vol au Vent ripieni di crema di Avocado e Formaggio spalmabile

Volevo condividere con voi l'ora dell'aperitivo e trasformarlo come rito preparatorio durante le feste per prepararsi al cenone in famiglia: rendiamo più gustoso l'aperitivo di benvenuto con i vol au vent ripieni di avocado e formaggio. Scopriamo insieme l'occorrente ingredienti: . un rotolo di pasta sfoglia; . un uovo; . un avocado; . 80 g di formaggio spalmabile; . sale q.b. . erba cipollina q.b. procedimento: stendiamo la pasta sfoglia su carta da forno e formiamo dei cerchi con un coppa pasta dal diametro di circa 6 cm; lasciamo da parte i cerchi che serviranno da base per il ripieno e con un coppa pasta rotondo di diametro inferiore incidiamo quelli che formeranno i bordi alti della nostra sfoglia; bucherelliamo la base di ogni disco con i rebbi di una forchetta evitando delle gonfiature durante la cottura e uniamo al disco base 3 cerchietti di bordo avendo cura di spennellare col rosso d'uovo sia la base bucherellata che i bordi delle pareti; procediamo allo s...