Al vertice del Vesuvio :Il Falangone

DUC IN ALTUM:

Un pranzo con vista è ciò di cui abbiamo bisogno a volte,per sentirci a casa e rilassarci.

Il week end scorso ho avuto il piacere di essere ospitato dalla bellissima struttura nota a San Giuseppe Vesuviano IL FALANGONE,in cui,oltre al buon cibo,è stato possibile consolarsi anche con la vista del nostro Amato Vesuvio;

Un incontro tra innovazione del meridione in cucina,dando ampio spazio al pomodoro San Marzano in cucina, in abbinamento alle ottime cantine "Villa Dora"

IN ESCLUSIVA IL MENU' :

entrèe di benvenuto

Antipasti :parmigiana di melanzane,coulis di datterino ed estrazione di bufala.

Polpo grigliato su passata di ceci.

PRIMI PIATTI:

Pasta e patate con estrazione di provola
Pacchero di Gragnano con pescato del giorno (gallinella e rana pescatrice)

SECONDO PIATTO:

filetto di vitello con estrazione di provolone del monaco dop.

IL DOLCE:

Cannolo scomposto con gocce di cioccolato e salsa passion fruit.

Invitante ,semplice e buono.

GLI CHEF:

Alfonso Pepe ai primi

Alessio Galati ai secondi

Vincenzo Ruggero agli antipasti

Michele Beneduce (sommelier Ais )

Un ringraziamento speciale ad uno dei soci :Francesco Carbone!

COMMENTI:

Tutto perfetto,potrei rifare il bis??

#foodergointour

#socialtable

#ilfalangone

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