DUC IN ALTUM:
Un pranzo con vista è ciò di cui abbiamo bisogno a volte,per sentirci a casa e rilassarci.
Il week end scorso ho avuto il piacere di essere ospitato dalla bellissima struttura nota a San Giuseppe Vesuviano IL FALANGONE,in cui,oltre al buon cibo,è stato possibile consolarsi anche con la vista del nostro Amato Vesuvio;
Un incontro tra innovazione del meridione in cucina,dando ampio spazio al pomodoro San Marzano in cucina, in abbinamento alle ottime cantine "Villa Dora"
IN ESCLUSIVA IL MENU' :
Un pranzo con vista è ciò di cui abbiamo bisogno a volte,per sentirci a casa e rilassarci.
Il week end scorso ho avuto il piacere di essere ospitato dalla bellissima struttura nota a San Giuseppe Vesuviano IL FALANGONE,in cui,oltre al buon cibo,è stato possibile consolarsi anche con la vista del nostro Amato Vesuvio;
IN ESCLUSIVA IL MENU' :
- entrèe di benvenuto
- Antipasti :parmigiana di melanzane,coulis di datterino ed estrazione di bufala.
- Polpo grigliato su passata di ceci.
PRIMI PIATTI:
- Pasta e patate con estrazione di provola
- Pacchero di Gragnano con pescato del giorno (gallinella e rana pescatrice)
SECONDO PIATTO:
- filetto di vitello con estrazione di provolone del monaco dop.
IL DOLCE:
- Cannolo scomposto con gocce di cioccolato e salsa passion fruit.
Invitante ,semplice e buono.
GLI CHEF:
Alfonso Pepe ai primi
Alessio Galati ai secondi
Vincenzo Ruggero agli antipasti
Michele Beneduce (sommelier Ais )
Un ringraziamento speciale ad uno dei soci :Francesco Carbone!
COMMENTI:
Tutto perfetto,potrei rifare il bis??
#foodergointour
#socialtable
#ilfalangone