Giusto senza Glutine e Giuliani :il Piacere di Piacerti

settembre 21, 2018

Oggi vi parlo di un modo giusto di alimentazione speciale in farmacia.

Giuliani è un'azienda farmaceutica leader nel campo della ricerca e dell'innovazione.

Dall'esperienza centenaria in campo farmaceutico e gastro intestinale nasce la linea Giusto Senza Glutine che rappresenta l'esempio perfetto dell'unione di due culture,scientifica e alimentare.
Giusto senza Glutine è una linea di prodotti per celiaci notificati dal Ministero della salute:il bollino ministeriale,assicura infatti su tutte le confezioni che il prodotto è idoneo al celiaco avendo un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm come da certificazione aziendale.
Con un ampio assortimento di pani,pasta,farine,cereali,biscotti e dolci per ogni occasione,la linea Giusto si conferma un punto di riferimento per l'alimentazione senza glutine in farmacia,posizionandosi come secondo brand del mercato con una quota pari al 7%.

Cos'è la Celiachia?

La Celiachia è un'intolleranza permanente al glutine; il glutine ( complesso proteico che troviamo in molti cereali come frumento,farro,segale)
Il Glutine si trova in pane,pasta,biscotti,pizza e in ogni alimento prodotti con tali cereali.
Tale patologia ha una presenza elevata in Europa e nei paesi con un alto tasso di popolazione europea; è infatti presente in paesi quali Stati Uniti,Medio Oriente,Africa settentrionale e centrale,Sud America.
In Italia la prevalenza della celiachia è stimata,tenendo conto sia di bambini che adulti intorno all'1- 1,5%: i potenziali celiachi sarebbero difatti circa 600 mila ma ne sono stati diagnosticati solo 175 mila.
Oltre alle persone affette da celiachia ci sarebbero,inoltre quelle che soffrono di disturbi che potrebbero essere riconducibili alla sensibilità al glutine: ciò significa che si hanno sintomi simili a quelli della celiachia senza però esserne affetti.
Tra i sintomi della Celiachia il principale è la diarrea,perdita di peso,ritardo nella crescita,gonfiore addominale e deficit di vari nutrimenti.
Ad oggi non c è una cura specifica per tale intolleranza alimentare,l'unica soluzione possibile è l'eliminazione costante del glutine dalla dieta. (sostituzione di farine come quella di frumento con farine alternative del tipo di riso,mais,grano saraceno ecc.)