Il tuo Muesli - Cambiare Colazione per sentirsi meglio
aprile 06, 2019
Che cos'è il Muesli?
Perchè va mangiato?
Nella dieta è essenziale?
Oggi vi dedico un consiglio sano alimentare per chi spesso è stanco della solita routine ma
soprattutto di fare sempre la stessa colazione; in modo particolare per chi inizia un percorso
di depurazione da cibi grassi e troppo calorici e cerca un apporto di vitamine in più iniziando
proprio dalla colazione eliminando di conseguenza zuccheri in eccesso e mantenendo un
metabolismo costante.
Il Muesli:
- I muesli sono un alimento tipico della prima colazione ormai diventato comune sulle tavole di moltissimi paesi occidentali. Si tratta di una miscela di fiocchi d’avena (o altri cereali), frutta fresca o secca, semi e noci, da consumarsi, caldi o freddi, con latte, yogurt, succo di frutta o altre bevande alternative al latte come il latte di mandorle, di riso, di cocco o di soia.
- L’origine dei muesli risale agli inizi del 1900 nella Svizzera tedesca, dove il dottore, dietologo e antisignano della scienza della nutrizione Maximilian Bircher-Benner di Zurigo lo inventò per i pazienti del proprio ospedale. Nella ricetta originale, i fiocchi d’avena venivano messi a mollo per una notte in acqua e succo di limone e poi mangiati la mattina con un cucchiaino di latte condensato e con una mela grattugiata o altra frutta di stagione.
- Oggi questo prodotto si trova comunemente nei supermercati e viene proposto in svariate miscele (anche senza glutine) e con innumerevoli ingredienti, dal cioccolato al miele, dalle spezie alla frutta secca mista. Tuttavia è facile e più sano prepararlo fresco in casa in modo da essere in controllo del contenuto nutritivo e calorico del prodotto finale ed evitare gli additivi, gli zuccheri aggiunti e i grassi associati al processo di tostatura, che rendono i muesli preconfezionati più croccanti denaturando gli acidi grassi.
Benefici del Muesli:
- I muesli possono certamente costituire una scelta ottimale per la colazione di tutta la famiglia. Grazie all’alto contenuto di fibre solubili e insolubili e la presenza di cereali integrali i muesli possono aiutare a regolare la digestione e l’intestino.
- Consumare muesli di prima mattina, grazie al loro alto apporto calorico e alle fibre, contribuisce sicuramente ad acquisire un senso prolungato di sazietà, riducendo i picchi di zucchero nel sangue. La presenza di vitamina B aiuta inoltre ad aumentare le funzioni metaboliche migliorando il consumo di grassi. In particolare, i fiocchi d’avena sono una grande fonte di fibre solubili che aiutano ad eliminare il colesterolo e le tossine in eccesso del nostro organismo e offrono un alto contenuto di manganese, minerale utilissimo a mantenere la salute delle ossa.
- Inoltre i muesli, grazie al contenuto di semi e frutta, sono un’efficace fonte di antiossidanti, oltre che di proteine e omega-3 (soprattutto presenti nelle noci) e omega-6. L’aggiunta di latte o sostituiti del latte può inoltre fornire ulteriori proteine e calcio.
- Per essere considerati una scelta sana bisogna però fare attenzione agli ingredienti e scegliere un prodotto possibilmente non tostato, con un basso contenuto di frutta secca (molto zuccherina), carboidrati con un basso indice glicemico e una ricca miscela di grassi sani (insaturi).
La Mia Colazione:
- stamane mi sono dedicato con calma un'abbondante colazione rinunciando al solito caffè latte,o alle fette biscottate integrali con marmellata bio per dedicarmi un pasto sano,equilibrato e sopratutto colorato.
- Ho scelto il Muesli della linea Il tuo Muesli un agglomerato di cereali con frutta secca,frutta fresca essicata e fiocchi d'avena che danno un senso di sazietà con del latte di soia e devo dire che il risultato è davvero ottimale.
- Il pensiero principale de "Il tuo Muesli" è proprio quello di soddisfare la colazione di chi sa perfettamente bilanciare il concetto di sazietà e di movimento abbinando lo sport all'alimentazione ben controllata e non pensare alle troppe rinunce che in realtà indeboliscono il nostro organismo ma soprattutto le nostre difese immunitarie.
- Altro punto fondamentale è la velocità e la praticità nel poterlo ordinare: basta andare sul sito :https://www.iltuomuesli.it/mixer-muesli.html dove si può scegliere tra tutti gli ingredienti disponibili nello store e comporre on line la colazione perfetta per le nostre giornate diet.
L'utilizzo in cucina del Muesli:
- È possibile preparare un "muesli casalingo", veloce e personalizzato, mirato ai propri bisogni dietetici e gusti. In questo caso è consigliabile mettere i fiocchi d’avena a bagno la sera prima in modo da renderli più digeribili. Questo procedimento infatti aiuta l’organismo ad assorbire in maniera più efficace minerali come calcio, magnesio, rame, ferro e zinco, neutralizzando l’acido fitico presente nella crusca dei cereali.
In collaborazione con :Il tuo Muesli
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