Torta di mele e cioccolato - Facciamo Merenda

giugno 25, 2020

Oggi vi lascio qualche piccolo consiglio nel preparare la classica torta di mele ma arricchendo il suo sapore nell'impasto con l'aggiunta di cioccolato fuso o anche del cacao amaro in polvere;

la giusta dose di dolcezza per concedersi una merenda in famiglia gustosa e bella da vedere.

vediamo insieme la lista della spesa:

ingredienti:

350 g di farina 00;
200 g di zucchero semolato;
4 mele;
1 bicchiere di latte di soia alla vaniglia; (oppure latte normale)
1 bicchiere di limoncello;
1 bustina di pan degli angeli; (lievito)
3 uova fresche;
3 cucchiai di cacao amaro in polvere; (oppure 1 barretta di cioccolato fondente)

per decorare:

3 mele;
zucchero a velo q.b.

procedimento:

Iniziamo nel riempire una ciotola grande con la farina setacciata,lo zucchero semolato e il lievito per dolci.
Aggiungere le uova intere,iniziare a mescolare con una frusta.
Aggiungere il latte e il limoncello e mescolare per bene fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso dal colore dorato.
Aggiungere il cacao amaro in polvere ottenendo così un impasto dal color marrone scuro;
Arrivati a questo punto tagliate le vostre mele a spicchi,non troppo piccoli e uniteli al composto precedente.
Munitevi di uno stampo a cerniera dal diametro di circa 22 max 26 cm e ricopritelo di carta forno oppure basterà imburrarlo ed infarinarlo;
Completate la decorazione della torta in superficie con delle mele tagliate a spicchi;
Adagiateci l'impasto ottenuto e cuocerlo in forno a 180 gradi per 40 min :verificate la cottura con uno stecchino di legno in modo da avere una cottura perfetta anche all'interno;
Una volta sfornata la vostra torta fatela intiepidire prima di trasferirla in un vassoio capiente ,spolveratela di zucchero a velo e servitela tiepida.