Oggi prepariamo insieme un classico dolce da tavola che amo accompagnare in questa stagione autunnale: una ciambella dolce con mandorle sbriciolate e farina integrale;soffice e gustosa ideale per la colazione al mattino o per l'ora della merenda.Vediamo insieme l'occorrente: ingredienti. 300 g di farina integrale;. 3 uova fresche a temperatura ambiente;. 150 g di latte (intero/parzialmente scremato);. una bustina di lievito per dolci;. estratto...
Mi sono rimesso ai fornelli in preda ad una pseudo influenza ma col pieno entusiasmo di portare anche quest'anno l'autunno sulle vostre tavole;oggi prepariamo un plumcake salato con zucca e noci!Ottimo per una pausa merenda o per un aperitivo condiviso;Vediamo insieme l'occorrente:ingredienti:. 250 g di zucca già grigliata;. 70 g di parmigiano reggiano grattugiato;. olio evo q.b.. 2 uova;. sale q.b.. pepe nero...
Tipico lunedì lento,una mattina lunga che si trascina e la consolazione giusta nel cibo; oggi inzio la mia routine lavorativa con una ricca colazione e vi do qualche suggerimento su come rendere il piacere della colazione più leggero in termini di calorie e dunque senza tanti rimorsi.Prepariamo delle crepes classiche , alla nutella e la versione light con miele e confettura alla frutta.Vediamo...
Storia del Soufflè:Il soufflé (francese per "soffiato"), è un piatto della cucina francese, adatto sia a preparazioni dolci che salate. La cottura del soufflé in forno avviene lentamente, generalmente a bagnomaria: è un processo molto delicato ed a cui bisogna prestare molta attenzione. La parola soufflé è il participio passato del verbo francese souffler, che vuol dire soffiare: è un po' la descrizione di cosa accade al composto messo a cuocere in forno nell'apposito stampo, generalmente...
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