Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e sono attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi(oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore. Un dessert classico che si è evoluto nel tempo, risultando uno dei dolci più graditi al mondo....
Stamane mi sono svegliato con una voglia matta di pasta e alla ricerca di un sapore che fosse particolare ma allo stesso tempo semplice e dato sopratutto da pochi ingredienti;un piatto che soddisfacesse un retrogusto cremoso e ben dosato grazie anche all'olio per il condimento finale della pasta. Ho scelto di utilizzare la pasta Mafalda Corta di Pasta Garofalo,integrale biologica cotta al dente...
La Storia: Le zeppole di San Giuseppe sono molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Malgrado il nome, non traggono le proprie origini nel comune di San Giuseppe Vesuviano : ci sono varie ipotesi sull'invenzione di questo dolce, riferita sia alle suore di San Gregorio Armeno sia a quelle della Croce di Lucca, sia a quelle dello Splendore, sempre...
Il migliaccio è un piatto semplice e gustoso della tradizionale cucina campana. Nei comuni della Valle Caudina (divisa tra le province di Benevento e Avellino), il migliaccio è una specie di polenta cotta al forno o semplicemente fritta e rappresenta il piatto principe del martedì grasso (Carnevale), nelle varianti dolce e salata. La variante dolce è la variante povera della sfogliatella napoletana e al ripieno della sfogliatella si avvicina parecchio, al punto tale che il migliaccio viene chiamato nella Valle...
Vado pazzo per le verdure ma in modo particolare per le zucchine. Grazie alla loro versatilità in cucina e i propri benefici possono adattarsi a qualsiasi tipo di ricetta che ci accingiamo a cucinare: con la pasta, al vapore come contorno,con le uova creando una fantastica frittata o fritte nella maniera classica o in pastella. Sapevate che .... Le zucchine sono composte per...
infanzia: Ricordo il giorno di carnevale sempre con grande emozione,specie quando ero un neonato e mia madre amava travestirmi dei personaggi dei cartoni animati che più preferivo. Zorro,Power rangers, i Cavalieri dello Zodiaco e l'ispettore Gadget. Era l'epoca di Bim Bum Bam,in televisione Paolo Bonolis mi metteva sempre di buonumore e la vita sembrava scorrere lentamente. Mi alzavo al mattino,per la ricorrenza la...
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