Chef Leonetti, Classe ’72, nato e cresciuto tra i fornelli:già da piccolo militava nella cucina del suo primo maestro, suo padre, nel ristorante di famiglia, e da subito apprende le arti e i sacrifici di una carriera che lo porterà a diventare chef del suo ristorante, Il Frantoio Ducale.Durante la sua splendida carriera ha avuto modo di confrontarsi e di apprendere dai più...
Il mese di febbraio qui a Napoli sembra fine Marzo,accenni di primavera improvvisi e sole intenso che regala gioia e buonumore ogni mattina! Nell'aria si sente dominante l'odore del migliaccio napoletano,classico per le festività del carnevale e non mancano certamente anche le tipiche chiacchiere fritte; Oggi ritaglio qualche minuto in cucina e mi dedico alla preparazione della lasagna in questo caso,vegetariana,accompagnandola con un...
Oggi vi consiglio un piatto semplice ma appetitoso che delizierà il palato dei vostri commensali anche se avrete poco tempo a disposizione in cucina. Vediamo insieme l'occorrente! ingredienti: (per due persone) . 20 g di granella di pistacchi; . 160 g di mortadella; (anche quella doppia va bene) . parmigiano grattugiato q.b. . olio evo q.b. . 160 g di fusilli; procedimento: Iniziamo...
Costa dire “Hai ragione” costa dire “Perdonami” ed anche dire “Ti perdono” costa. Costa fare una cosa che non hai voglia di fare ma che l’altro vuole. Costa cercare di capire. Costa tenere il silenzio. La fedeltà costa e sorridere al suo cattivo umore e trattenere le lacrime che ci fanno soffrire. A volte costa impuntarsi, a volte costa cedere. Costa dover dire...
La parte che più amo di me è quella passionale e determinata che sa spingermi molto lontano; Giornata piena a lavoro,impegni familiari imprevisti e dieta da monitorare post week end: il mio spuntino ideale per la giornata sono i biscotti light al muesli e banana. Vediamo insieme l'occorrente! ingredienti: (per 12 biscotti medi) . 250 g di banana; . 140 g di muesli...
Consiglio Un Piatto
Conchiglioni al Forno ripieni di Ricotta e Spinaci su Vellutata di Zucca e Pancetta
febbraio 03, 2020
Voglia di condividere il pranzo della Domenica? Oggi vi propongo un piatto unico e molto saporito che saprà deliziare il palato dei vostri ospiti a pranzo per un'occasione particolare. La ricetta di oggi è Conchiglioni ripieni al forno! ingredienti: . 500 g di conchiglioni; . 1 kg di spinaci; . 600 g di ricotta di pecora; . 2 tuorli; . un pizzico di...
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